Samossas mangue et sa verrine fruits de la passion

Les ingrédients : 1 feuille de brick, 1 jaune d’œuf, 5 g de sucre (pas obligatoire), 80g de fromage blanc 0% de matière grasse, 5 g de chocolat sans sucre VAN HOUTEN (pas obligatoire), 80 à 100 g de mangue et 1 fruit de la passion.