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Quiche sans pâte épinards / chèvre accompagnée d'une soupe de butternut au lait de coco

Les ingrédients pour 1 personne : 1 feuille de brick, 35 g de fromage blanc à 0% de MG, 35 g de Cabécou (fromage de chèvre frais), 50 g d'épinards frais, 5 g d'huile d'olive (soit 1 càc), ¼ d'oignon, 1 œuf.

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