Les samossas façon kefta accompagnés de frites de butternut et d'une poivronnade

Les ingrédients pour la poivronnade : ½ poivron rouge, ¼ d'oignon, 1 gousse d'ail, ½ càc de cumin et 1 càc de fromage blanc 0% de MG et sel et poivre. Pour les frites de butternut : ½ butternut soit 150 g à 200 g épluchée, 1 càc de paprika, 5 g d'huile d'olive ou sésame, noix, noisette et sel et poivre. Pour les samossas kefta : 100 g à 120 g de viande hachée ou steak-haché – de 5 % de MG, ¼ d'oignon, 5 g d'huile d'olive soit 1 càc, 1 càc de cumin, persil, sel, poivre, 2 feuilles de brick et 1 jaune d’œuf.